NOVITÀ – PRE-ISCRIZIONI APERTE
CORSO IN ATTESA DI RICONOSCIMENTO DA PARTE DELLA REGIONE PIEMONTE
Descrizione
Il corso SAB (Somministrazione di alimenti e bevande e commercio alimentare) è il percorso formativo rivolto alle persone che intendono acquisire il requisito professionale necessario per l’esercizio delle attività di commercio relative al settore alimentare e di somministrazione di alimenti e bevande.
Il percorso, disciplinato dalla normativa regionale vigente, prevede una formazione dedicata agli aspetti igienico-sanitari, normativi, commerciali e gestionali necessari per operare nel settore.
Contenuti del corso
Area igienico-sanitaria – 30 ore
- Legislazione igienico-sanitaria della somministrazione di alimenti e bevande e del commercio di prodotti alimentari;
- sistema HACCP e sicurezza alimentare.
Area normativa, economica e gestionale – 45 ore
- Legislazione fiscale;
- titoli di credito;
- contabilità e amministrazione aziendale;
- merceologia;
- legislazione sul commercio e sulla somministrazione di alimenti e bevande;
- salute e sicurezza nei luoghi di lavoro;
- legislazione sociale, penale e del lavoro.
Area organizzativa e tutela del consumatore – 25 ore
- Sistemi e tecniche di gestione e organizzazione;
- marketing;
- tutela del consumatore;
- privacy.
Informazioni corso
Durata: 104 ore complessive
(100 ore di formazione + 4 ore di esame finale)
Modalità di svolgimento:
In presenza, con possibilità di svolgimento di una quota in videoconferenza sincrona fino al 25% del monte ore complessivo, secondo quanto previsto dalla normativa regionale vigente.
Avvio previsto: dicembre 2026
Esame finale:
L’esame finale sarà svolto presso la Camera di Commercio territorialmente competente, secondo le modalità previste dalla normativa regionale.
CORSO IN ATTESA DI RICONOSCIMENTO DA PARTE DELLA REGIONE PIEMONTE
In questa fase sono aperte esclusivamente le pre-iscrizioni, gratuite e non vincolanti.
L’avvio del corso sarà confermato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti previsto e a seguito della conclusione positiva dell’iter di riconoscimento regionale.