Descrizione:
Panoramica strutturata e approfondita sui principali standard di certificazione nel settore alimentare e vinicolo, con esempi pratici e focus sui requisiti documentali.
Contenuti del corso:
- Introduzione alla gestione per la qualità
- ISO 9001: requisiti e applicazione
- ISO 22000 e FSSC 22000
- BRC e IFS: struttura e obiettivi
- Requisiti documentali e procedure
- Il ruolo del responsabile qualità
- Audit interni ed esterni
- Gestione del rischio e del miglioramento
- Confronto tra standard e approccio integrato
- Strategie per l’implementazione e la certificazione
Modalità del corso:
FAD – Formazione a Distanza. Il corso è fruibile online da PC, tablet o smartphone, con credenziali personali. Il partecipante può seguire i contenuti in autonomia, con test finale e attestato.
Durata : 1,0 h
Costo: 50 euro +IVA