Analisi degli Alimenti

Le analisi effettuate dal nostro laboratorio in questo campo sono principalmente quelle bromatologiche, che riguardano la composizione chimica e fisica degli alimenti; essenziali alla redazione della tabella nutrizionale, i cui parametri sono, spesso, soggetti a limiti legali. Questo servizio, inoltre, si occupa anche della determinazione della “shelf life” (vita da scaffale) degli alimenti ed all’analisi chimica e microbiologica affianchiamo quella sensoriale.